Karácsonyi bonbon 3. - Gesztenyegolyó

Szintén a mindmegettéről:

Hozzávalók:

• 50 dkg gesztenyemassza (2 csomag)
• 50 dkg darált háztartási keksz
• 10 dkg porcukor
• rum ízlés szerint
• 25 dkg margarin/vaj
• a csokimázhoz: tortabevonó

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk, és diónyi nagyságú golyókat formálunk belőle. Fél órára a hűtőbe tesszük.

A csokimázhoz a tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, majd a hűtőből kivett golyókat belemártjuk, és fóliára rakjuk, míg a csoki kihűl rajta.

Itt már átadásra készen sorakoznak a bonbonok (mind a 3 féle , ami igazából 4, de ha azt is számítjuk, hogy mibe hempergettem akkor 8). Nekem ízlettek. Jövőre megpróbálkozom a mézeskaláccsal - kaptam egy jó receptet.

Karácsonyi bonbon 1. - Chocolate Rum Balls

A recept innen.

Hozzávalók:
67,8 dkg keserű és tejcsoki vegyesen
40 dkg sürített tej
1/2 ek rumaroma
1/2 ek mandulakivonat
darált dió, kókuszreszelék, daráltkeksz

A csokit olvasszuk meg, keverjük belee a sürjtett tejet. Én itt kétfelé szedtem a masszát, és felét rumaromával másik felét pedig mandulakivonattal ízesítettem. Pár percre lehet állni hagyni, de ne túl sokáig, majd golyókat formázni és meghempergetni a dióban, kekszeben vagy kókuszban.
Nekem 100 db lett belőle.
Nem tudom, hogy ottthon milyen csokival működne a recept, mert a www.kraftfoods.com-on talált recept amcsi főzőcsokit ír, amit már használtam máskor is és úgy vettem észre, hogy másként viselkedik mint az otthoni főzőcsoki.

Ingredients:
3 pkg. (8 oz. each) BAKER'S Semi-Sweet Chocolate

1 can (14 oz.) sweetened condensed milk

1 Tbsp. rum extract

2/3 cup finely chopped PLANTERS Pecans

How to make:
MELT chocolate as directed on package. Stir in milk and extract. (Mixture will be very thick.) Let stand 5 min.
ROLL into 84 balls, using 1 tsp. of the chocolate mixture for each. Coat with nuts.